Mes chansons préférées

Joyce Jonathan: "Je ne sais pas"
http://www.youtube.com/watch?v=FsJWSDe44Uk


Zaz: "Je veux"
http://www.youtube.com/watch?v=mXcoqH-CpYQ

"Dans ma rue"
http://www.youtube.com/watch?v=MOk5yYLAQvU&feature=fvw

Yannick Noah: "ça me regarde"
http://www.youtube.com/watch?v=h6480HO4ArU

"Destination Ailleurs"
http://www.youtube.com/watch?v=Lpcdp4nfejI

Sinsemilia: "Tout le bonheur du monde"
http://www.youtube.com/watch?v=Z1H_UxE60xE

Ritmos diferentes, letras inteligentes, bellos mensajes sobre la vida, el amor, el planeta y la alegria de vivir :) 

Enjoy!

Navidad Cirquense

El 24 fuímos a ver el show Kooza de Cirque du Soleil: simplemente MAGICO!!!

Esta gente hace verdadero arte. Fué una linda y diferente manera de pasar la navidad ;) Cirque du Soleil no es cualquier circo, es arte en todas sus expresiones; danza, musica, vestuario, escenografia, magia y acrobacia. El show es de una altísima calidad y se pasa uno un par de horas inmerso en el asombro digno de los niños.

Hoy fuimos a ver el Hotel donde cenaremos el 31 y resultó ser un Hotel francés jeje... los que allí trabajan son franceses :) Y la comida del buffet será francesa... que locura! Me encanta!

De resto todo lo que he hecho en Miami es disfrutar del clima, del sol y la brisa friita (aqui se mueren del frío por los 16 o 18 grados que hace, tanto que andan en ropa de invierno y demás...alo?).

He ido a andar en bici, a la playa, al cine... todo lo que he podido al aire libre. Se que a partir del 11 de Enero me toca encerrona por un buen tiempo :(

Aquí les cuelgo algunas foticos... es todo lo que puedo compartir por ahora: fotos y mas fotosss...

Un beso y Super Feliz Navidad!!! :)

30 años atrás... :)

"En Vacance" mode...

Ya tengo una semana aquí en Miami y no dejo de pensar lo duro que será volver a Paris en ese frío de Enero.

Aquí todos los días han sido azules como el mar, claros como el agua y cálidos que casi lloro de la emoción!

De nuevo tengo esa sensación de ligereza que se siente cuando sólo usas para vestirte: una franela (franelilla en mi caso), un jean y unas sandalias. Wow... que rico es vestirse asi! Llegué con desesperación por ponerme mis sandalias, mostrar mis piés, usar faldas y franelillas. Tengo una momentánea obsesión por las franelillas. Y esta experiencia ha sido además una doble rareza porque justo esta semana, que me pude vestir ligera, me di cuenta que perdí dos kgs más (estoy en 59 kgs) y mi pecho se convirtió en uno huesudo. Sin carne ni pa´ una empanada! Creo que hasta mi busto se redujo (maaaal, muy maaaal, me no like!).
Ustedes pensarán: "Ay,esta pobre niña se fué a Europa a pasar hambre"! Jajaja... No, no paso nada de hambre... de hecho como mucho. Pero creo que el cuerpo se consume todas las calorias para defenderse del frío y seguramente no estoy consumiendo tantas proteínas como debería. Soy vegetariana y no como cualquier cosa. Si no voy a comer bién, prefiero no comer. Soy medio jo... con eso :(

Porqué no me había dado cuenta de esto en París? Preguntenme! Creo que puede ser porque hasta en mi cuarto hay demasiado frío como para exponerme ante el espejo sin ropa. Total que todos me encuentran mejor, pero a mí no me gusta tanto... sigo siendo rellenita, pero solo en la panza y con una aire medio esquelético en ciertas partes de mi cuerpo que no me reconozco. Ejercicios? Pero que más? Si camino como un heladero todos los días y subo más escaleras que Rocky?

Total que aquí estoy, alzada con el closet de mi mamá enganchándome cuanta franelita vaporosa y minifalda veo por allí mal puesta... La tranquilidad de sentirse en casa es incomparable. Dormir con mi mamá y tomar el cafecito que me trae a la cama en la mañana no tienen precio. Aunque yo a estas alturas ya no se donde es mi casa. En París extraño el Español y todo lo que considero mío. Y aquí que me siento en casa, en los momentos más incoherentes, se me sale un "oui", "d´accord", "merci", " bien sur"... por favor! Tengo un pequeño masaclote en mi cabeza :( Un cruce de cables que llaman...

Otra cosa que me tiene contentísima es que estoy cocinando! Todos los días cocino algo :) Jejeje... Apenas llegué me fuí a hacer mercado para cocinar de todo! Además si me falta algo puedo ir en el carro a comprar. Diossss no sabía que extrañaba tanto andar en carro! Que comodidad más grande! Que rico es no tener que cargar con todo a cuestas... El confort americano (y el nuestro también) es algo que en Europa es simplemente inexistente. Hoy venía en el carro con mi mamá después de comernos unas "EMPANADAS" (ok!), y al parar en el semáforo, de repente me pregunte porque no habia nadie cruzando la calle. No habia un alma esperando la luz roja para pasar por el rallado. Es impresionante! No hay gente en la calle! Eso era algo que no me llamaba la atención cuando vivía aquí. Es que todo el mundo tiene carro!

París y Caracas están repletas de gente. A cualquier hora! La gente hace vida en la calle y eso hace la ciudad más sensible, más vivible porque hay roce constante. Hay contacto humano constantemente - en París, demasiado para mi gusto diría yo jeje.

Ayer fuí a la presentación de la escuela de danza de mi amiga Marielly, y al ver a las niñas bailar flamenco, me entró una nostalgia por el flamenco y unas ganas de encararme allí y bailar yo también!!! Eso es algo chevere que extrano de mi vida en Miami ;)
Es extraño como ahora, 6 años despues de haberme ido de Miami, puedo re-descubrir aspectos de la ciudad que antes no tomaba en cuenta, o descubrir cosas nuevas que me gustan de la ciudad. Cosas que no valoraba antes. Tuve que conocer otra realidad para poder ver mejor lo que Miami y Caracas ofrecen. Por ejemplo, aqui la gente sonríe mucho, igual que nosotros en Venezuela, la gente es muy risueña, ligera, sociable. Somos receptivos, abiertos... En Europa, la gente es cerrada. Y en París específicamente la gente es cara e´perro!

Bueno, culturas distintas, muy diferentes. Ninguna mejor que la otra. Cada una con sus particularidades y encantos! Conocerlas, digerirlas, disfrutarlas, integrarse a ellas, amarlas y por momentos también odiarlas es lo que yo llamo VIVIR !!! Hacer la vida "verbo". Y sé lo afortunada que soy de poder verbalizar la vida de esta manera... Por ahora, yo reafirmo mi deseo de seguir pateando París... a pesar del frío :)

Creo que ya me está creciendo la madera de Parisina...

Felíz Navidad y lo mejor de mi corazón para todos uds en este 2011 !!! Que por cierto llegó como azoraito, verdad? Cuál es el apuro? Yo al 2010 tengo tanto que agradecerle. Fué un año especialmente importante para mí y no cambiaría nada de lo que sucedió en mi vida durante este año.

Los QM y nos seguimos leyendo.

Paris bajo la Nieve... y yo haciendo mis maletas :)

El Miércoles 8 de Diciembre hubo aquí una nevada tan fuerte que el tráfico se paralizó! 

La gente decidió abandonar sus carros, sus motos y ponerse a caminar porque la nieve tapeó las vías. El metro estaba colapsado y los trenes, brillaban por su ausencia. Hubo realmente una revolución por causa de la nieve. Y es que no lo dudo porque ese dia yo ví la nieve caer en bolas inmensas que pareciera que golpeaban. Además nevó todo el dia. Parece que fueron 20 cmts. Yo ese día me quedé en casita porque me acosté muy tarde la noche anterior, así que vi todo desde "mi ventana". Pero al día siguiente, ayer cuando salí, practicamente no se podia caminar. Habia una capa de hielo tan gruesa y resbalosa en el piso que era hasta peligroso. Me resbalé varias veces y casi me caigo en una.

Pero ayer amaneció de un azul que pareciera que el día anterior había sido un invento de nuestra imaginación. Así que espero que hoy ya no haya restos del piso congelado.

A mí me encanta la nieve! Pero no tan intensa! Que al menos me permita caminar tranquilamente!

He estado contando los días para irme a Miami. Ya me faltan sólo 4 ! Yeeeeeeyyyyy !!!

Es que como aquí no tengo "casa", es decír, nada que se parezca a esa sensación de estar en casa y con tu gente, ya me empieza a urgir esa necesidad. Sobretodo en estos días navideños...

Además, ya mi cuerpo me pide sentir de nuevo la temperatura sobre "0"! 

Se que cuando vuelva la cosa va estar peor... Lo se! Pero no importa, después de un buen gusto...

Estoy además recogiendo todo para mudarme. Si! Finalmente me mudo a otra casa, con una gente mas agradable, menos marginal. Lo siento, suena feo, pero es asi. Esta gente donde viví estos tres meses terminó siendo la típica familia francesa mediocre y muy muy pobre mental y espiritualmente. 

Así que soy felíz de mudarme a otra casa por fin! :) 

Esta señora con la que voy a vivir ahora es Jefe de Policia :) Y es super gentil. Hoy me invitó a cenar para conocer la casa y a ella antes de mudarme. 

Creo que estas últimas dos semanas he escapado de dos posibles robos! 

Si. En París también roban... jejeje No es Suiza, es París! Me he bajado del vagón dos veces gracias a mi instinto - o mi angelito de la guarda - que me obligó a alejarme de uno que otro tipo feo de mal aspecto y con aparentes intenciones de robar. Aquí hay mucha gente loca, zafada de la mente. En Venezuela hay mucha delincuencia, hampa común. Pero aquí hay mucho loco que ataca a los demas solo porque le provoca jejeje... pero no se me asusten! Ya aprendí el arte de hacerme invisible cuando el radar de peligro enciende la alarma. Es impresionante, pero he desarrollado una percepcion increible para sentir la mala intencion de alguien. Es raro, el corazon me comienza a latir como un caballo desbocado y me invanden unas ganas incontrolables de alejarme. Muchas veces cuando ya he decidido bajarme en la proxima estacion, cruzar o meterme en algun sitio, es cuando me doy cuenta que efectivamente hay alguien mirando raro o de muy mal aspecto cerca. El truco esta en alejarse discretamente, hacerte la apurada y perderte entre la gente... Yo soy Caraqueña vale! Que pasa?

Por otro lado, esta semana también encontré gente linda que me ayudó a cargar unas maletas y subirlas por las escaleras del metro :) La cortesía! Una cosa rarísima, super escasa y en vía de extinción en París!

He aprendido a querer esta ciudad con sus defectos y sus miserias. Hoy, después de tres meses puedo decír que París es "la bella" y la "bestia" en un mismo cuerpo. Es una ciudad hermosa, que ofrece bellísimos paseos y con una historia que se siente incrustada en cada esquina. Con una magia especial. Pero también vibra en ella la energia de la típica gran ciudad donde confluyen todo tipo de personas con problemas de la vida moderna (agresividad, drogas, indigencia, inmigración, locura, etc). 

Hoy me siento contenta de volver por una temporada corta a mi segunda ciudad familiar, Miami. Cuando yo voy a Miami me siento en casa. Sus calles, sus maneras, sus modos, sus compeljidades me son sumamente familiares... Después de Caracas, mi ciudad más cercana es Miami. Además allí está mi madre, por ende significa "casa."

Total que hoy es también uno de esos días en los que me gustaría estar entre mi gente... en Maturín, en la finca, con mi familia...

Los QM.

Mis Inolvidables 33...

La edad de Cristo, como dicen mis papas...

Simbólico que a mis 33 también este cambiando de piel. Jesús tenía 33 cuando murió, resucitó y se transformó en el símbolo religioso que todos conocemos y que los más creyentes veneran. Para mí fué un gran lider espiritual, un ser iluminado que a sus 33 años, se trasformó y transformó la historia de la humanidad. 

Yo, a mis 33, también estoy en plena transformación... A lo mejor es una edad signada por el "cambio." Quién sabe? Lo cierto es que yo me siento mejor que nunca... física, espiritual y mentalmente! Soy una feliz treinta y tres-añera. Me siento lista para tantas cosas, sin miedo a tantas otras y tan chiquita para muchas mas jeje ;) Nose es confuso, solo se que soy feliz de ser quien soy a mis 33 y estar parada donde estoy! Y no hablo solo en el sentido geográfico...

Mi cumple este año estuvo marcado por lo nuevo! 

En un país y una ciudad nuevos, con un clima nuevo, respirando un aire nuevo, comiendo cosas nuevas, con amigos nuevos, viendo la nieve por primera vez y acompañada de mi mami que tenía tiempo sin pasar un cumple conmigo. Todo nuevo! Hace un año, cuando me planteaba la idea de mudarme a Paris y vivir muchas cosas nuevas, no imaginé la dimensión de la novedad que se avecinaba. Hay que tener cuidado con lo que deseamos, porque se cumple :)

Tan diferente fué mi cumple que no lo olvidaré! Lleno de regalos especiales.

El día empezó con uno de esos "altamente cotizados" azules que tanto extrañaba: el regalo celestial! 

Amaneci con mi madre a mi lado: el regalo maternal, el más amoroso de todos...

Y con un iPad encima de mi cama: el regalo terrenal (cortesia de mamara)...

Total que me enganche mi trapero (ese día fué el primero del invierno con temperatura negativa), y me llevé a mi mama y a Richard a la torre Eiffel. El dia estaba HERMOSO!!! Pero el frío muy muy fuerte, así que decidimos montarnos en el bus que hace el tour por la ciudad. Cuando ibamos por la Place de la Concorde, de repente empezó a nevar intensamente siiiiiiiiiiii !!!! Una nieve rebelde (al mejor estilo Francés puej) porque la brisa era muy fuerte y las peloticas de nieve iban dando vueltas como loquitas sin saber donde ir... Enseguida nos bajamos del bus! No me podía perder eso.  Mientras Richard y yo nos vacilabamos la nota de la nieve, saltábamos y atrapábamos las peloticas con las manos, mi pobre madre sufría con todo este frío (Mami te agradezco tanto que hayas venido a pasar trabajo a esta ciudad sólo por estar a mi lado en mi cumple). Total que la nieve le puso el toque de locura a mi día. Fué un gusto de esos que duelen... jejeje

Pasamos todo el día paseando y en la noche nos fuimos a cenar con mis amiguitos.  Fuimos a un sitio de comida tradicional Francesa. Comimos Raclette (un plato Suizo muy popular en Francia) y Fondue. Me cantaron el cumple con un Fondant de Chocolat en 3 idiomas, de lo mas internacional. Nos tomamos 2 botellas de vino y luego nos fuimos a bailar hasta las 4am. 

La pasé BOMBA !!! 

Mi mami se fué el Domingo y me dejó enguayabada :(

Bueno, pero me regaló su calorcito de mamá por tres días y con eso me recargó las baterias que faltaban por cargarse. Y me dejó mi gran iPad :) Con el que ahora puedo sentarme a navegar y echármela en Starbucks mientras me tomo mi thé chaud de chamomille.

Hoy de nuevo amaneció todo blanquito. Todo estaba cubierto de nieve. Los carros, los arboles, el piso, todo! El frío muy intenso!

Pero ya me voy a escapar de esta tortura porque pronto salgo de vacaciones y me voy a buscar refugio climático (ese es un nuevo tipo de refugio internacional que acabo de inventar en vista de la necesidad actual) en mi antígua ciudad, Miami :)

Las fotos las cuelgo en FB. Están geniales :)

Los QM y nos seguimos leyendo.

Genialidad, Sol y Mar para recuperar el bienestar...

Hace casi tres semanas que no escribía.

No estaba en el ánimo. 

Después de dos semanas enteras de lluvia, intenso frío y mucho gris; mi cuerpo y mi espíritu finalmente se manifestaron en huelga de ánimo. Primero empezó el cansancio y el desgano, luego vino lalentitud y la apatía, y finalmente me invadieron una rabia e impotencia que, de no descubrir a tiempo, hubiesen podido convertirse en depresión. 

Sucedió que no sabía que necesitaba luz del dia, luz del sol para sentirme bién. No lo sabía porque nunca antes me había faltado. Descubrí que la falta de sol puede calar tan profundo en uno que hasta puede uno enfermar, física y psíquicamente. Mi ánimo decayó profundamente sin saber la razón. Hasta que finalmente lo entendí cuando el Sábado repentinamente amaneció AZUL brillante, sin una sola nube y con una luz enceguecedora. Ese día, al abrir la ventana yo me senti como si la vida hubiese vuelto a mi! 

Es imposible describir lo que sentí, pero creo que se parece un poco al verdadero y mas genuino "alivio." De repente, me volvió la sonrisa y las ganas de salir, caminar y ver y hacer cosas. Sólo pensaba en estar en la calle, llevar sol y disfrutar el día. De repente, de nuevo me sentí con energías!

Ese día lo disfruté caminando con nuevo amigo "tandem", con quién uno comparte para practicar idiomas. En este caso un rato Inglés (para él) y el otro Francés (para mi). Caminamos durante horas en la Cité Universitaire, que es además un lugar que me encanta, tanto por sus espacios como por todo lo que representa. La Cité Internationale fué creada en los años 20´s por la genialidad de André Honnorat, quién fuese Ministro de Instrucción Pública, Diputado y Senador de Francia. Este señor se le ocurre nada más y nada menos que crear un espacio plural, estilo ciudad universitaria, para recibir estudiantes del mundo entero en un "espíritu de intercambio, de respeto y de tolerancia mútua" (es el slogan de la Cité). Para lograr este objetivo, Francia invitó a muchos países a adquirir un terreno en la Cité para construir allí la Casa que recibiría a sus estudiantes. Es decir, los países interesados podrían hacer allí una especie de residencia universitaria para sus estudiantes internacionales, principalmente los becados, mientras estos cursaban sus estudios en Paris. Así es como hoy en día existen allí casas de casi todos los países (140 países), las cuales han albergado a mas de 10,000 estudiantes. Las casas, o "Maison", son llamadas por el nombre de su país, ejemplo: Maison Argentina, Maison España, Maison Mexico, Maison Camboya, y así un montón de casas albergue que llevan además la arquitectura y diseño típicos de su país. La Maison Brazil es una belleza porque esta pintada de verde, amarillo, anaranjado... La Maison Mexico tiene una réplica de la Piedra del Sol en su entrada. La Maison China tiene la típica arquitectura Asiática... Es un deleite caminar por las callecitas de la Cité. Es una especie de urbanización privada, muy segura y con una Maison principal donde los residentes tienen un comedor, un café, una super biblioteca, gimnasio, piscina, canchas de tenis, football, cine, teatro, etc... La verdad es que la Cité representa el sueño residencial de todo estudiante! Las Maisons las financian los países junto con el gobierno Francés. Yo, que ya no soy estudiante universitaria, estoy afiliada sólo al club de Idiomas, que es excelente :) Pero con eso me basta para sentirme parte de todo. El ambiente internacional, multicultural y de respeto que se respira allí, es algo que deberían tener la oportunidad de vivir todos los estudiantes universitarios del mundo. 

Creo que mis hijos vivirán allí algún día, ya que yo no pude jejeje...

Y después de ese hermoso Sábado de reconciliación con el clima, la ciudad, y la alegría de estar en París; llegó este Lunes de playa!!! Un Lunes atípico :)

Yo, debía estar en la escuela presentando mi examen semanal. Pero le dí prioridad a mi reconciliación con Francia. Esto era indudablemente más importante! 

Por eso decidimos Yerling, Jan y yo, rentar un carro e irnos a la costa! Siiiiiiiiiiiii !!!

Nos fuimos hasta un pueblito al nor-oeste de París, cerquita del puerto de Le Havre, el mas importante de Francia, que se llama Naeuville. Es una ciudad playera. Durante todo el recorrido el día estuvo super nublado. Pero cuando llegamos a la playa, sorpresivamente el cielo se abrió para darnos la más cordial bienvenida :)

El mar estaba retirado y no había olas. Era pura calma, pura paz. Contadas personas caminando a la orilla de la playa y una brisa helada. Hizo 5 o 6 grados, y estoy segura de que cuando nos vinimos, ya había bajado la temperatura a unos 3 grados.

Creo que este sol de hoy nos conocía de sobra y sabía que éramos un trio de caribeños en busca de un rayito de su luz ... más por necesidad orgánica que por capricho. De repente por eso se dejó ver por nosotros y nos consintió con un poquitico de su calor :)

Para mi, fué nuevamente, volver a respirar profundo y sabroso! Mi cuerpo se puso en modo de "carga." 

Y mi alma, otra vez, sonrió en agradecimiento... 

Ya lo entendí. Soy del trópico. Necesito luz, calor, azul...

El frío ya no es un problema. Mientras tenga luz del sol, el frío es como un juguete con el que puedo divertirme o aburrirme... pero la luz del sol es simplemente INNEGOCIABLE!

Ya me habían advertido mis amigos (los poquitos pero muy valiosos amiguitos que tengo aquí), que el clima solía causar ese efecto en la gente cuando llega el invierno. Y que, peor aún, causa profundas y graves depresiones y estados de letargo en la gente.

Ya sé que debo estar atenta para no darle tanta importancia pués es un fenómeno pasajero, pero también se que mi lugar, el que me corresponde, es en el trópico :)

Aquí les cuelgo las fotos que más me gustaron del viaje. 

Los QM! Y nos seguimos leyendo..

A dos meses... De todo un poco!

Domingo de invernar en mi cuarto. Debo estudiar!!! La gramática del Francés se va complicando cada semana y yo voy agarrando solo lo que mi rapidez mental me permite (y soy lenteja...), porque el sistema de enseñanza de EF es tan, pero tan chimbo que salta de un tema a otro sin ninguna coherencia. Dejando dudas y mil preguntas en el camino. No importa! A ellos les da igual... O sea, si no quedaste clara: un gran JODETE!!! Ya esta semana comienzo el tercer nivel y no quiero ser la que todavia no entiende ciertas cosas del segundo. 

La semana pasada fué super interesante. Hicimos presentaciones de "Todo sobre mi país." 

De modo que aprendí un poquito sobre Rusia, Kazakhstan, Austria, Suiza, etc. Me llamó muchísimo la atención el caso de Kazakhstan. Las dos niñitas que presentaron su país lo hicieron con un orgullo tal, que contagiaban su emoción. Ellas, muy inocentemente, mostraban la foto de su presidente y afirmaban con aquella naturalidad que en su país todo el mundo quiere a su líder. Que este es un país sumamente tranquilo, pacífico, que nadie protesta por nada, todo lindo y bello. Y de repente el profesor - un Parisino típico de los que adoran la polémica y contradecir a todo el mundo - con un cinismo casi cruel, les lanza la pregunta: "pero hay libertad de expresión?" Y las niñitas al unísono responden: "No!" Auuuchhhh.... Bueno, por eso es que todos "dicen" amar a su presidente... Resulta que allí no puedes burlarte públicamente, ni hacer comentarios, ni aluciones negativas a la figura del líder. Vas preso! Tan sencillo como eso. Y al no haber libertad de prensa, pués todas las noticias sobre el país son obligatoriamente positivas. Lo cuál explica que estas niñas sólo hablen maravillas de su país. Crecieron con este líder al mando. No conocen el significado de la palabra "crítica," ni "disentir." De hecho ellas mismas se horrorizan de como aquí se burlan de Sarkozy y le hacen caricaturas y bromas sobre el. Su presidente, el Sr Nazarbayev, tiene 16 años en el poder! Y la oposición es inexistente.

Parece mentira que a estas alturas del milenio, todavia haya países donde estas cosas ocurran. En Europa hay varios casos asi, y en Asia ni se diga.

Nosotros en América tenemos sólo el caso de Cuba, y se que llevarnos poco a poco a esta situación, sería el sueño dorado de nuestro Presidente. Pero todavia estamos lejos de eso! Ahora lo entiendo mejor! 

Kazakhstan me ha hecho recordar que nosotros todavia no sabemos lo que es "no gozar de libertad de expresión."

No sólo grandes libertades tenemos en América, sino que tenemos una gran modernidad y somos mucho más abiertos culturalmente. No es causalidad que somos el nuevo continente. Yo veo con mucho asombro que aquí en Francia, las mujeres de clase media baja, son todavia mujeres con el rol de ama de casa a cuestas, son una especie de esclavas del hogar. Es decír, les ha costado saltar al campo laboral. Es la Francesa joven de clase media alta, la que ha recorrido mundo, la que está insertada en el mundo laboral. El hombre aquí es todavia muy machista. El hombre aquí es todavía el que se tira en el sofa a ver tele mientras la mujer lo hace todo. 

En nuestros países esto puede ser así, pero la mujer es mas activa, mas determinada, es idependiente, es multifacética. Creo que de otra forma, la cría se les muere de hambre. La mujer latina ha tenido que salir a la calle a trabajar para mantener a su familia  (por la precaria situación económica o por la figura masculina ausente). Y eso, la ha dotado de una cantidad de herramientas que estas mujeres, que todavia viven bajo el cobijo del marido, no tienen. Y en nuestro lado del mundo, creo que las generaciones siguientes han multiplicado este patrón. Las que nos consideramos "modernas", que somos la mayoría, no concebimos la idea de atenernos a un hombre que nos mantenga. De hecho, hay tantas mujeres en cargos importantes en grandes compañias que uno diría que la mujer se esta apoderando incluso del mundo de los negocios. Tanto ha crecido el respeto por la mujer en nuestro continente que hoy, por ejemplo, tenemos 4 presidentas mujeres, y un montón de otras en cargos políticos super importantes. Y aquí en Europa, sólo está la Alemana Angela Merkel, y una mínima representación en los congresos europeos. O sea, esta gente es todavia demasiado conservadora! Nosotros, por el contrario, vamos adelante en muchas cosas.

Mañana se cumplen dos meses de estar aquí, y siento que he vivido acá como un año. He visto y he descubierto tantas cosas... Por muchas razones me siento altísimamente esperanzada en el futuro de nuestro país. Aunque deseo estar fuera por los próximos dos años, estoy segura de querer regresar a establecerme en mi país cuando el escenario cambie (tengo fé en que sólo falta un par de años para eso). 

Y volviendo al cuento de las presentaciones, la mía quedó regia! Me equivoqué leyendo todas las cifras y números tipo: 1811, $545.000 millardos, 917.000 km2, etc... pero nada grave. Todo el mundo se equivoco en lo mismo :)

No resistí la tentación de comentar que "nosotros en Venezuela creíamos que no teníamos libertad de expresión, hasta que ví la presentación de las chicas Kazaks" así que me salté el tema. Yo, para mofar un poco, en vez de colocar una foto de Mr Le President Chavez, utilizé una caricatura donde sale vestido de Napoleón, lo cuál causó mucha risa en el salón. Comenzamos la presentación con un sonido de fondo, "Viva Venezuela" de un Solo Pueblo. Y nos la echamos tanto con fotos de Margarita, Los Roques y Morrocoy, que terminamos dando pags web de agencias de viajes venezolanas :) 

No pude regalar chocolate porque no tenía (la chica de Suiza regaló Toblerone). Pero era mi deseo regalar aunque fuese un toronto a cada quién porque quedé picada con una profesora que me dijo el otro día en mi cara que "el chocolate Venezolano es malísiiimo"... casi convulsiono de la ira cuando me dijo eso. Que atrevida! Luego, cuando se dió cuenta que me piqué, me dijo muy dulcemente: "pero reconozco que si tienen el mejor Cacao del mundo." 

OK. Esta gentecita ignorante obviamente no ha probado nuestro mejor chocolate. El que comemos nosotros todos los días. Ellos naturalmente no han probado un Toronto, ni un Carré con Avellanas (y tiene nombre Francés. Merd!). Por eso, necesito urgentemente sacarme esa espinita tapándoles la jeta con un buén Toronto! Jum!

Pero esta misma profesora me va a corregir la traducción de mi CV. Y en agradecimiento, pienso regalarle el último Carré Savoy que me queda. Es un gran sacrificio, vaya que si! Pero lo haré para taparle la bocota y me tenga que decir en mi cara que es exquisitooooo!!!

Bueno y pasando a otro tema, el Viernes fuí al Musée D´Orsay. Es bellísimo y además tiene el tamaño perfecto para no cansar y aburrir la vista. Me gustó mucho además porque tiene un aire medio informal. Las obras están integradas a los pasillos por donde la gente transita. No están en un salón específico. Están como regadas por todo el espacio. El lugar es además un inmueble, naturalmente antiquísimo como todo en París, hermosísimo. Era antes un terminal, o un Gare como ellos le llaman. Creo que por eso me gustó tanto, no tiene aire de Museo. Tiene mucha luz. Yo en materia de arte soy totalmente nula. Aquí estoy comenzando a aprender la diferencia entre un Picasso y un Rembrandt. O, que es el puntillismo y el impresionismo. Eso si tienen estos Franceses, todos saben full de arte. Arte Europeo, por supuesto! Pero yo, honestamente, no soy una gran fan :( Me gusta, lo disfruto, pero me aburro rápido.

Y el Sábado me fuí  caminar el Barrio Latino y el barrio Le Marais. No los conocía y estuvo chévere. El primero es un barrio Griego, no latino en el sentido que nos imaginamos. Hay puros restaurantes y tiendas griegas. Y el segundo es el barrio Judío de París. Muy chic. Muy bonito, con muchos restaurantes de buena comida Francesa. Yo me sente, por primera vez, a comer en un restaurant. No es que sea el mejor timing para mi bajo presupuesto estudiantil, pero ya estoy cansada de comer siempre lo mismo por 7 EUR. La comida estuvo rica. Realmente estuvo buena. No me quejo.

Y después me fuí a caminar con mi amiga Yerling con quién, a pesar del frío y la lluvia, me comí un helado de Tiramisú. Fué la cosa más sádica del mundo! A quién, con lluvia y a 10 grados, le provoca un helado? Debe ser alguna reacción rara de adaptación del cuerpo porque yo no lo entiendo. 

Lo cierto es que caminé mas que un heladero, como siempre...

Hoy, voy a hacer mi ayuno de sólidos. No lo hacía desde hace como 3 meses. Pero ya mi cuerpo lo necesita porque tengo dos meses comiendo diferente, tomando un agua diferente, y en general consumiendo todo tipo de cosas distintas. Así que hoy es día de desintoxicación de mi colon. Por eso no puedo salir. Aquí el sólo hecho de salir de la casa ya implica mucha actividad física, y no creo que pueda aguantarlo sin sólido en el estómago.

Un beso grandote a todos! Los QM y nos seguimos leyendo!

Les cuelgo la caricatura de Mr Le President... :)

Y finalmente llego el invierno, a pesar de mis suplicas...

EL invierno de Francia es la cosa mas inhumana del mundo... como esta gente se cala esto?

(aquí es donde Charlotte me aclara que en Alemania esto es una cotufita... porque allá lo normal es -35, y la niñita de Kzajstaan me dice que más bién le da calor porque para ella frío es -45, y le creo porque se la pasa en minifaldas)

Ok. Es verdad, todavía no llega lo peor. Apenas esta comenzando. Hoy por ejemplo hizo 7 grados. Yo, por rebelde, salí sin mis medias panty debajo del pantalon, y a pesar de la doble franela, el sweater, la bufanda y el gorro; me dolió! No quiero pensar que será de mi en un mes, cuando la temperatura baje a -5 o -10, que es lo que se espera aquí.

Ayer Sábado fuí a conocer Mont Saint Michel. Un monasterio hermosísimo construido en el año 728 primordialmente en honor a San Miguel Arcangel, luego usado como fuerte durante la Guerra de los 100 años. Esta ubicado en un islote espectalular, sobre una colina en la costa de la Mancha, región de Baja Normandía, aquí en Francia.  La región es bastante turística, y el Monte ni se diga. Lo visitan alrededor de 20,000 por mes. Imagínense! Es que es una atracción como pocas. Pués es una estructura única, como un castillo, pero su arquitectura respeta por completo la forma piramidal del monte. Además está rodeado de mar. Lo que une Mont St Michel a tierra firme es una carretera mínima, delgadita que es más pantano que otra cosa. Y cuando la marea sube un poquito, pués solo se puede accesar en bote. Es bellísimo! En la punta de la iglesia hay un San Miguel Arcngrl de cobre inmenso. 

Lo más simpático es que allí, en el monte, viven como 60 personas nada más. Se desarrolló una comuna a las faldas de la colina y hacen vida hoteleros, artesanos, dueños de restaurantes, etc. Es muy pintoresco :)

Y para no perder la costumbre, hay que subir un centenar de escaleras para llegar a lo más alto del Monasterio, donde la vista al mar (el canal de la Mancha) es espectacular!

Lastimosamente estuvo lloviendo todo el día. Y allí en Normandia, el frío es más intenso :( 

A pesar de mis medias panty de lana, mi jean, mis medias hasta la rodilla, las botas, las dos camisas, el sweater, la bufanda, el gorro, los guantes y el sobretodo; cuando sali de allí sentí que los dedos se me iban a desprender de la mano uno por uno en cualquier momento.

Hoy amaneció mejor la temperatura, de modo que nuevamente me dió demasiada flojera pasar media hra de mi día enganchándome trapos, y me fuí a la calle sólo con un jean, mis mega botas de lluvia, un sweater y mi bufanda (nunca debe faltar la bufanda porque si uno se protege bien el cuello, la temperatura del cuerpo sube unos 3 o 4 grados). Pero cuando me regresé a la casa, ya la temperatura había bajado y era de noche. Mi amiga Yerling (fuí a su casa a cocinar y tomarnos un vinito) me tuvo que prestar un abrigo porque estaba demasiado helado.

Ok! Entendí! Debo salir armada hasta los dientes contra este enemigo corporal. Bueno y mental, porque el frío fácil te quiebra las ganas de todo... Lo único que me gusta es que me puedo encaramar en mis botas de invierno, que son divertidísimas. Con ellas me siento como si andase montada en una Hummer! Siiii ... Me siento todoterreno y 4x4 porque puedo cruzar charcos y aplastar cuanta cosa se me atraviese sin ninguna consecuencia. Ni me mojo ni me lleno de nada :) Y además son cómodas.

Hoy, además, estoy contenta porque recibí mi primer pago en Euros. Yeyyyyy !!! Me provoca montarlos en un cuadro en la pared porque nada más de pensar que no me costaron 10Bsf c/u, ni se los tuve que mendingar a CADIVI, me da como dolor gastarlos... Estos piches 250 EUR son como una especie rara, de esas que están en extinción y hay que preservarla con el máximo cuidado. Será que si los siembro y cuido de ellos con mucha delicadeza y amor, se reproducen???  :)

Bueno ya decidí en que invertiré mi primer salario europeo: compraré ropa térmica! Seeee... Nosé que tan cara es. Pero mañana sin falta me compraré algo térmico que me ayude a combatir el frío sin tener que sacrificar mi peso y volumen. Lo demás lo guardaré para mi próximo viaje... Alemania espero :) 

 Aquí les cuelgo una fotico de Mont San Michel... En FB, el resto!

Los QM!

Pdt.: la traducción de mi CV va viento en popa :) Ya terminé la "Experience Professionelle"... ahí voy, poquito a poco porque no está tan fácil...

El Cordon Bleu: el sueño de todo cocinero? O sólo el mio porque soy principiante?

Tengo varias cosas que contarles en este post.

Para empezar, quiero contarles mi experiencia del Viernes en el Cordon Bleu de Paris (sólo de recordarlo se me paran los pelos). Fuí solo a curiosear, mirar, a conocer las instalaciones, preguntar por los requisitos para entrar, etc. Y salí de allí a sentarme en un café con mi gran calculadora y convertor de monedas a sacar cuentas, diseñar mi plan de ahorro, otra solicitud a CADIVI e inventar otros planes B, C, D y E, por si los números no me dan para pagar al menos el primer curso de Cocina Base :)

Si! El Cordon Bleu es la escuela de cocina más prestigiosa del mundo, y por ende, la más cara. Pero que calidad!!! Me dieron un tour por toda la escuela, conocí a dos de los Chefs instructores (el chef del Hotel Ritz!) y hasta entré a los salones de demostración y de práctica. En los salones de práctica, cada estudiante tiene una estación completa: 4 hornillas, horno, lavaplatos, mesa, implementos, etc. Son clases de sólo 10 alumnos. Y obviamente, es super exclusivo (con esos precios, lo entiendo perfectamente). Lo mejor de todo en el Cordon es que las clases de demostración son traducidas al Inglés. Es decír, hay un traductor simultáneo que te explica todo lo que dice el chef en la elaboración. Que tal? Demasiado lujo jajaja 

Lo cuál quiere decir que yo no tenía necesidad de aprender Francés para estudiar cocina en Francia. Aquí las escuelas de cocina son muy internacionales. Reciben estudiantes de todo el mundo.  

Ví las fotos de la verdadera Julia Child que están guindadas por toda la escuela :)

Y, mi gente, tengo que decirles que quedé prendada del Cordon Bleu. Quiero portar ese uniforme blanco con la estrellita azul en el lado izquierdo de la Filipina! Eso debe ocurrir en algún momento del año que viene (j´espere...). En el Cordon Bleu son super estrictos con eso del uniforme y la apariencia del cocinero. Tanto es así que para evitar problemas, ellos mismos te dan tu uniforme a la medida. Y dejan clarísimo que siempre debe estar limpio. Una formación muy distinta a la práctica real de algunas cocinas de París.... donde no se cumplen ni las mínimas medidas sanitarias...

Y aquí paso al segundo cuento: mi experiencia en la cocina del Restaurant de Montmartre!

Ayyy... fué toda una decepción :(

Primero quiero aclarar que no se puede generalizar. En realidad la comida en parís es buena en cuanto a panaderia, pasteleria y comidas sencillas, donde te pares! Pero yo no he estado en un Restaurant de esos 4 o 5 estrellas para comprobar la calidad de un plato elaborado, algo realmente gourmet.

Ok. En este Restaurant donde trabajé semana y media (jijiji), realmente no "cocinan". Les explico: esta gente compra todo hecho; quiches empaquetados, pechugas de pato enlatadas en su salsa, papas fritas congeladas, jamones y terrines pre-empacados, etc. Entonces el gran trabajo que hay en la cocina es hacer las ensaladas - que muchas veces es con pollo y atún enlatado también, meter al horno todo ese pre-empacado y servirle a 100 personas todos los días. Conclusión: nada que aprender a nivel culinario! La oferta gastronómica es muy básica, muy nula realmente. No quiero pecar de injusta, pero honestamente no esperaba ver esto en un restaurant parisino. Menos en un lugar tan concurrido como Montmartre. Imaginénse que no cuidan para nada la estética del plato, menos del restaurant. Los platos estillados y manchados, los cubiertos manchados, la salsa regada por todo el plato... A lo mejor es que yo esperaba arte...

Pero los turistas como que no buscan eso porque van en manadas a tragarse sus frites y su pato en lata!

Me da la impresión de que aquí en términos de comida todo se vale porque la fama de alta gastronomia ya está hecha y es muy sólida. De modo que es fácil montar un negocio de comidas, ofrecer "cualquier cosa" e igual pasa por Restaurant de Comida Francesa... wow.. Que caché!

Es una lástima que así sea en algunos restaurantes, pués entiendo que la profesión de cocinero aqui es muy seria, muy respetada. Tanto así que yo no he podido encontrar un curso de cocina corto, de 3 o 6 meses. Si quieres estudiar cocina, tienes que dedicarte al menos un año a la academia culinaria para obtener tu diploma. No hay otra opción! Así de profesional es la cosa. Es decír, la formación es realmente completa y buena.

Y me disculpan que aquí haga un paréntesis para comentar otra cosa. 

Es necesario que nos reconozcamos, los Venezolanos, como dueños de una gastronomia inigualable! Tenemos una cultura culinaria super exquisita, super exigente, super alta en calidad. Una vez más hago el llamado de no salir a buscar afuera lo que dentro del país tenemos a manos llenas. Les pongo un ejemplo; un Venezolano entra a este restaurante donde yo trabajé, y le sriven así en un plato estillado, con la comida toda derramada y lo devuelve enseguida. Por Dios.. es que nosotros tenemos otro sentido del arte de comer. En dos platos, tenemos el paladar "refinado," por muy odioso que suene, es así. Para nosotros comer es en sí un arte, es una experiencia en todo el sentido de la palabra. Y por eso uds ven que los Restaurantes en Caracas, o en Margarita son bellos, pulcros, bien ambientados, con una altísima estética y una oferta gastrónomica rica en variedad y calidad. Y miren que me los he pateado casi todos... 

Nos hemos convertido en un polo gatronómico en el continente. Eso ya no es secreto para nadie. Hay un movimiento interesentísimo alrededor de la cocina Venezolana. Sólo con viajar por Latinoamérica uno se da cuenta de esta realidad tan evidente. Me atrevo a decir que después de Lima, estamos nosotros como mejor destino gastronómico. En Perú explotan esa cultura muy inteligentemente. Han desarrollado con mucho éxito el negocio del Tour Gastronómico. Nosotros ya podemos comenzar a hacerlo... tenemos con que!

Entonces mis queridos lectores, cuando piensen en una buena comida, no sueñen con París... jajaja... Móntense en su carro o en un autobus y vayanse a Caracas (Altamira/Los Palos Grandes), a Margarita o a Mérida, y siéntense en uno de esos nuevos restaurantes gourmet, pa´ que sepan lo que es la buena cocina! 

Les puedo recomendar varios... Avisenme y les mando una lista :)

Ok. Plenamente expresado mi sentimiento nacionalista de hoy, prosigo con el cuento. 

Otra cosa en contra de este empleo es que debo salir muy tarde. A las 11pm. Y por muy segura que me sienta en París - después de vivir en Caracas, cualquier ciudad del mundo es segura - no vale la pena exponerme a esas horas en la calle. Total que trabajé hasta ayer. Agradezco mucho la oportunidad. De verdad que disfruté inmensamente estar allí, en el medio del corre corre... aprendi muchas cosas de como es la realidad del manejo de un restaurant, y sobretodo aprendí como NO DEBO hacer las cosas en mi propio restaurant :)

Sigo buscando empleo en cocina. Ya veremos que sale... se que hay mucho más por ver y aprender.

No les habia contado que el Viernes también sali a rumbear. Siiiii !!!! 

Por fin! jajaja... la pasamos super bien Yerling, Euri (una nueva amiguita Merideña) y yo.

Aquí la gente en las discotecas es muy muy abierta. Se puede hablar con todo el mundo. La gente te aborda sin ningun tipo de recelo ni tabú. Al Francés le encanta un latino. Les gusta hablar Español. Si no hablas Francés, te hablan en Inglés, sino en Español, o en Italiano... baaa... esta gente no se enrrolla! Conocimos mucha gente, nos bebimos 3 cervezas y nos agarramos esa pista de baile pa nosotras... drenando el stress del trabajo por supuesto! (las 3 estrellitas Venezolanas del Butte en Vigne). Pensándolo bién, nosotras somos las que le damos caché a ese restaurant... jajaja... lástima que ya nos vamos!

Llegamos a la casa destrozadas a las 4am! Después de subir 7 pisos, al apartamento de Euri, ya no supe más de mi hasta el día siguiente que amanecí como si me hubiece tomado un camión de Polar yo sola. Estuve tan borrada todo el día que no me pude parar de la cama y obviamente no fuí a trabajar :( 

si, estoy vieja puej... ya lo seee!

Bueno, ya los puse al tanto. Me han pasado tantas cosas en este mes y medio que me siento como de 50 años.... jajaja...

Hoy es feriado y voy a cocinar de verdad! Unos Nems vietnamitas y unos rollitos de pescado en salsa roja.. Pa´ probar la receta no más...

Los QM.

Je Veux

Quiero compartir con uds esta cancion. Su nombre es ZAZ. Su voz es bellisima, el ritmo es super pegajoso y la letra del tema es muy muy esperanzador...

http://www.youtube.com/watch?v=dVaZZRo0LN8&feature=related

Donnez-moi une suite au Ritz, je n'en veux pas,
(dame una suit en el Ritz yo no la quiero)

des bijoux de chez Channel, je n'en veux pas,
(joyas de Channel, yo no las quiero)

Donnez-moi une limousine, j'en ferais quoi 
(dame una limosina, para hacer que?)

pa la pa la papapapapa...

Je veuz de l' amour, de la joue, de la bonne humour, 
(yo quiero el amor, el goze, el buen humor)

ce n'est pas votre argent qui fera mon bonheur,
(no sera tu dinero el q me haga feliz)

moi, je veux crever la main sur le coeur,
(yo? yo quiero morir con la mano en el corazon)

Allons, ensemble decouvrir ma liberte 
(Vamos, juntos a descubrir mi libertad)

oubliez donc, tous vos cliches
(olvida entonces todos tus cliches)

Bienvenue dans ma realite...  
(bienvenido a mi relaidad...)

Y asi sigue... Disfrutenla!!! :)

Yo de Commis... que tal?

En la terminologia de restauración Francesa existe una cosa que se llama "Brigade de Cuisine". Sería lo que nosotros llamaríamos comúnmente staff de cocina, empleados de cocina, cocineros, etc. Pero en Francia el oficio de la cocina es altamente valorado, respetado y por ende bien estructurado. Es por eso que aquí encontramos que la jerarquía de la Brigada de la Cocina está cuidadosamente diseñada como sigue: 

- Chef de Cuisine (el jefe máximo de la cocina. El Gerente), 

- Sous Chef (como su palabra sous lo indica, es quién está justo debajo del Chef, como un sub-gerente de cocina), 

- Chef de Partie (el chef a cargo de una estacion específica, a saber: carnes, sopas, pescados, etc. depende de la especialidad del restaurant) y el,

- Commis (que es un aprendiz de cocina que hace de todo un poco en todas las estaciones y aprende al mismo tiempo de los jefes). 

Despues vienen en la jerarquía un monton de cocineros especializados en vegetales, sopas, carnes, pateles, postres, etc. Todos, hasta el que lava los platos tiene un nombre y un lugar en esta jerarquía - el Plongeur o Marmiton. Claro, esto se respeta al pié de la letra en los grandes Restaurantes, los 5 estrellas. En los Rest medianos o pequeños, son sólo dos o tres personas las que cocinan, más el plongeur.

Toda esta clase para finalmente decirles que, quién les escribe comenzó a trabajar como Commis de un Restaurant de comida Francesa en el bellisiiiiiiiiiimo barrio de Montmartre  :)  Siiiiiiiiiiiiii !!!

Después de la recomendación de mi buena amiga Yerling y dos días de prueba, en los que me sacaron la chicha, me pusieron a lavar platos y hacer ensaladas rarísimas, finalmente me ofrecieron quedarme. Es comiquísimo porque es una cocina de puros hombres, y hay mucho que hacer. Ellos se sienten extraños conmigo allí, y de tanto que el jefe les ha advertido de tratarme con respeto, más bien se pasan de formales... en los dos dias que he pasado allí me han dicho cada vez que tomo un cuchillo, que "cuidado y me corto"... o "cuidado que eso esta caliente"... Además estos señores son Arabes, y el Chef Indú. Entonces me cuesta un mundo entenderles su Francés, lo cuál hace la experiencia un poco más emocionante jejeje. Si ya de por sí es difícil entenderles a esta gente el Inglés, se imaginan el Francés?

Es gente que, como todo imigrante, trabaja muy duro y muchas horas. Así que creo que dentro de todo están contentos de tener ayuda.

Me siento contenta! Es una gran oportunidad para ver de cerca y vivir el mundo de la restauración. El movimiento de una cocina comercial me cautiva. Me llama mucho! Hay un dinamismo que envuelve, que atrapa. Además, siendo como es de exigente el mercado laboral de los cocineros en este país, soy afortunada de estar alli como aprendiz sin tener un Bac (un grado universitario en Artes Culinarias).

Claro, éste es un trabajo duro, de pocas hras a la semana - solo trabajaré 3 días - y de paga no muy atractiva. Pero es mi entrada al mundo de la cocina formal, la cocina de Restaurant, con un Chef de verdad. Así que con eso me doy por pagada... sólo la experiencia me hace sentir mucho más cerca de mi propio negocio... y eso me llena el corazón de alegría y de ánimo.

Quién diria que mi primer paso por la cocina de un Chef, mi primer fogeo seria en la cuna de la gastronomia mundial??? Donde el paladar es obligatoriamente más exigente y las expectativas mucho más altas. Para mí, es increible! Desde este momento soy una esponja que todo lo observa con interés y todo lo quiere aprender para su propio beneficio... por lo pronto, a sólo dos días de estar alli, ya soy la encargada de las ordenes de postres y ensaladas :)

El Restaurant se llama "Butte en Vigne" (algo así como Loma de la Viña). Está ubicado junto a la Plaza de Tertre, que es la plaza de los pintores, donde Picasso y sus panas iban a matar tigritos pintando rostros. El ambiente allí es siempre festivo porque está lleno de turistas y está muy cerca el Moulin Rouge. Hace mucho frío porque está ubicado en la única loma de la ciudad, que es donde está la Basílica de Sagrado Corazón, o sea, bien alto. 

Así que mis lectores, calculo que hasta Diciembre, no podré viajar más. 

Los QM y nos seguimos escribiendo :)

Macaron Francés con sabor a Venezuela...

Ya les cuento del Macaron. 

Primero quiero contarles que ayer Jueves tuve mi cita en la OFFI (Office d´ Imigration) para que me entregasen mi carta de estadia. Resulta que lo primero que hacen en imigración es hacerte un examen médico general, por aquello de que traigas una enfermedad. Placa, examen óptico, medida de la tensión, etc. Bueno, imagínense una oficina de imigración en EEUU o en la embajada Americana (los que les ha tocado): esos negros groseros, gritones, maltratadores y, esa manera tan particular que tienen los agentes de imigración de hacerle sentir a uno como un delincuente. Ok. Tienen la imagen? Ahora, imagínense tooooodo lo contrario!

Esta oficina de imigración parece una embajada, de lo coqueta que son las instalaciones. El recibimiento fué super cordial. Y en lo que me pasaron al control médico, aquello se convirtió en una mañana de examenes médicos en una clínica de lujo! Una organización excelente para atender a todos los que allí estabámos (creo que era el día de atender estudiantes porque habia pura gente joven). Una atención altísimamente respetuosa y cordial. El médico que me atendió fué hasta cariñoso, tan pana que incluso elogió mi Francés. Luego de allí, muy educadamente fuí guiada a la parte administrativa donde una chica super simpática me preguntó si quería que me hablase en Inglés, en Francés o en Español y, al responderle que, "por supuesto en Francés.. C´est por ca que je suis en France! " selló mi pasaporte y me dió las instrucciones pertinentes.

La experiencia fué todo un acontecimiento para mi! Será que uno se acostumbra al maltrato que reina en las oficinas de Imigración, que cuando somos bién tratados, nos sentimos como que, "de verdad lo merecemos!"

Concluyo que, como en Francia el tema de los Derechos Humanos es tan álgido, tan delicado; el Estado se cuida mucho de ofrecer un buen trato a nivel de atención al extranjero. Me parece inteligente porque así ganamos todos; los imigrantes, que recibimos un trato digno, no como mendigos (como en EEUU por ejemplo), y ellos, porque no ganan imigrantes resentidos que puedan convertirse con el tiempo en enemigos internos del Estado.

Bueno, les cuento del famoso Macaron...

El Macaron es un pastelillo que viene del siglo XVIII. Lo inventaron los pasteleros de las Cortes Francesas para agradar a la realeza. A simple vista, luce como una mini hamburguesa, pero de colores. Es un dulce que se ha exportado a toda Europa, entonces hay versiones de macaron en Suiza, en Alemania, en Italia, etc. Pero el original, el verdadero, es Francés. Es una sencilla mezcla de clara de huevo, almendra y azúcar glass, pero batidos por manos pasteleras francesas... el relleno es una rica crema de lo que se puedan imaginar: limón, parchita, chocolate, jazmín, fresa, vainilla, albahaca, melocotón, etc... lo importante es que esta crema, cualquiera que sea su sabor (ya probé unos cuantos jijiji), tiene una técnica de batido que hace que cuando uno de el primer mordizco, se derrita en la boca! La galleta es sublimemente exquisita... y para completar, la tienda de macarones mas famosa de la ciudad, "Pierre Hermé," tiene dos versiones con Cacao Venezolano... Siiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! :) Nuestro exquisito, único, y mejor Cacao del mundo!!!

Uno se llama así tal cuál: "Venezuela", ayyy Diosssss... Que orgullo!!! Es que este macaron es de chocolate negro y está hecho a base de cacao Venezolano... Es DIVINO! Se siente el sabor a mi país :) se siente el sabor a mi chocolate... yeeeyyy!!! El otro se llama: "Chuao." Se imaginan? Un macaron Francés que se llama como nuestra región más rica en Cacao. Este último tiene la galleta a base de chocolate y el relleno es puro chocolate negro, del fuerte. 

Total que la atracada que me eché de macarones fue memorable! 

Como la tienda queda en la misma calle de Channel, que era donde iba originalmente, ya no pude volver a ver el apartamento de la diseñadora porque los macarones acapararon toda mi atención, y la verdad, después de probar el primero, ya nada más me importaba ;)

No se puede hacer esto muy seguido por aquello de las calorías, pero por lo menos una vez al mes hay que comerlos... es un placer demasiado grande para privarse de él! 

Ya mi vida no será la misma después del macaron... Mi vara para medir los dulces fué súbitamente elevada con esta experiencia! 

Creo que es similar a lo que me pasó después de Amsterdam. Ahora París me parece cochinisima ;(   

Después de Amsterdam tengo un nuevo concepto de limpieza... Después del macaron, tengo un nuevo concepto de la pasteleria...

Bueno, los dejo para seguir cayéndome a piñas con mi CV en Francés, que no termino todavía porque la traducción y los acentos me tienen la vida un poco triste...

Aquí les dejo una foto de los macarones. El del medio es el Venezuela ;)

Los QM y nos seguimos leyendo.

Amsterdam... y mucho más!

Este fin de semana fué de locos!

El Viernes antes de irme de viaje me pasé la tarde caminando en los Jardines de Luxemburgo. Que lugar más lindo! Es un palacio donde habitó Maria de Medicis por allá por los 1600, y ella de lo más sencillita, mando un arquitecto Italiano a diseñar el jardin y la distribución del palacio. Entonces hay flores de todos los colores y origenes que hacen formas artísticas super lindas. Que impresionante que aquí todos los lugares tienen una historia antiquísima detrás. Es fascinante saber por ejemplo que estás pisando en un lugar que alguien hace 400 o 500 años se le ocurrió construir con el mismo objetivo con el que es usado actualmente. Aquí todo tiene una historia que contar, y como a mí me agrada la historia, disfruto averiguando el cuento. Allí ahora funciona el Senado, así que la seguridad es bastante buena (aunque cuando llegué habia manifestaciones por el tema de la ley de retiro de los empleados públicos, después les hecho el cuento). Se puede estar uno tranquilo leyendo, observando o simplemente llevando un poquito de sol. Lástima que me quede lejos, porque podría ir siempre a pasarme un rato. Tomé fotos, pero con el celular y todavia nosé como pasarlas a la compu.

Ok. El viaje a Amsterdam estuvo de carrera. Finalmente viajé con el grupo de la escuela y todo estaba ya arreglado (no que me guste mucho que me administren el tiempo, pero bue...). Fué un maratón de 14 hras de bus (7 de ida y 7 de vuelta), para pasar en Amsterdam sólo 24 hrs. Es cierto que cuando se está conociendo un país, todo vale la pena, porque es nuevo, pero el viajecito en bus lo regalo la próxima vez. Se lo dejo a los mochileros de verdad. Esos temerarios viajeros que andan con 20 kgs a cuestas y así caminan durante dias por varias ciudades. Noooo.... yo no sirvo para mochilera, es más creo que ofendo al gremio! Soy demasiado cómoda! Y bueno, creo que ya estoy como viejita pa´ la gracia. Para empezar, pasar tanto tiempo en el traslado me parece una pérdida de tiempo pecaminosa cuando viajas a lugares tan costosos y por poco tiempo. Luego, no podría dormir con 8 o 10 personas en el mismo cuarto, jamassss!!! Y compartir el baño con ese gentío, menos. Me muero de la mania! Y con la comida soy hediondiiiiisima! Con el cuento del vegetarianismo y de que se cocinar, no me conformo con comiditas chimbas. Para mi una buena comida es sagrado, no se toca. Y esos mochileros comen lo que sea con tal de tener energias pa´ seguir rodando.

Yo tengo consiencia de ahorro, eso si. Se en que gastar y cuando vale la pena hacerlo. Me gusta hacer mucho y pagar poco. Pero eso es algo que se aprende viajando. No hay que ser mochilero para ejercer el arte del regateo... por ejemplo: jamás pagar taxi (ni siquiera en Roma). Esos son unos churupitos que se pueden usar para algo mas importante: una buena comidita (en mi caso), una comprita, un souvenir, una entrada a algún lugar. Además usando el transporte público haces contacto con los nativos y conoces más del país, de la cultura y por supuesto la ciudad.

Bueno, continúo con Amsterdam porque ya me desvié del tema. 

También descubrí que detesto viajar en grupo. Ohhhh!!!! Diosssss! Que lentitud, que bomba para todo... no les tengo mucha pasiencia ;(  Claro andaba con puro pelaito, creo que el mayor tendría 20 añitos. Esa generación no es precisamente mi preferida. Lo siento, pero es verdad. Es como si carecieran de sentido común, del razonamiento más básico. Hay excepciones, claro. Mis primitos, por ejemplo, son super bien portados y maduros (jejeje... por si me leen ;) los QM). 

Hablando en serio, el Domingo mientras yo me levanté a las 7am asoraita y emocionada para aprovechar la mañana en la ciudad, a pesar de haberme acostado a las 4 - porque fuí con ellos a una discoteca retro que odie con todas mis fuerzas, ellos se aparecieron en el lobby a las 10am con sus lentes oscuros, hablando en un idioma que sólo entre ellos se entienden y arrastrando los pies y las maletas como quién va a la escuela obligado. O sea, me explico; teníamos solo 3 hrs antes de montarnos en el bus para volver a París, y todavía faltaba ir a conocer uno de los museos más importantes de Europa, el Van Gogh. Y por esperar a los niñitos la salida se retrasó tanto que sólo pudimos ir al museo ese día, mas nada, esa fué la única actividad del día- El último dia en Amsterdam por dios Santo!!! Y yo que queria ir a La Haya...

Van entendiendo mi frustración?...

Amsterdam es una belleza de ciudad! El Sábado, lo primero que me impactó al llegar es la cantidad de bicicletas que andan por la calle. Las calles son pequeñitas como, pareciera, que es en toda Europa. Es muy cómico porque parece una ciudad de maqueta, como de juguete. Pero las bicis tienen su canal, justo al lado de los carros. Y tienen su propio semáforo! De modo que puedes ver a los carros parados en el semaforo porque solo las bicis tienen luz verde :) Luego, ellas tiene prioridad. Incluso en las aceras y pasos peatonales, la prioridad son los ciclistas. Q tal? De hecho, casi nos atropellan varias veces porque uno no está acostumbrado a esa cultura y anda confiado por su acera. Me encantó por ejemplo que las bicis son recicladas. Son de esos modelos viejos, sencillos, con cestas, de colores. Las que uno ve en las revistas y el las pelis viejas. No vi en ningún momento bicicletas super modernas ni nada de eso. 

Esta gente tiene una consiencia ecológica bastante desarrollada. Imagínense que nos contaron que el Estado defavorece la compra de carros cobrándoles unos impuestos astronómicos a quién adquiere un vehículo nuevo. Y luego debe pagar un impuesto mensual al Estado, como una especie de derecho de uso. Y los estacionamientos son super escasos, y los que hay cuestan que si 4 EUR la hora. Una cosa exagerada! En cambio los estacionamientos de bicicletas son inmensos y los hay por doquier. Además el Estado las canjea cuando ya estan viejitas o dañadas. Claro, entiendo que puede ser una medida un tanto represiva para aquellos que deseen andar en su carro. Pero es que el dinero se ve invertido en el sistema de transporte público, que es excelente, es muy digno, casi de lujo.

La cantidad de puentecitos es impresionante también. Como Amsterdam fué construida a orillas del Río Amstel, ellos hicieron muchos canales para respetar su cauce y poder hacer sus inmuebles al mismo tiempo. Entonces ves como para cruzar de una calle a otra, solo debes cruzar el puente. Es divertido y diferente!

Lo otro que me chockeó al llegar fué la limpieza de las calles. Es impecable! Simplemente no hay basura en la calle. Es que no vi ni un papel tirado! No exagero... Los Holandeses se parecen un poco mas a los Ingleses porque todo esta super ordenadito. El Metro, por ejemplo, es super moderno! Los vagones son al mejor estilo de los Supersónicos. Son literalmente unas balas inmensas de dos pisos y ultra silenciosos. Provoca andar en ese metro! Claro, no es muy barato!

Que más??? Ahh, bueno. La vida nocturna de Amterdam es una nota. Full libertad, cero tabúes y mucho respeto a la diversidad. Pasé por el Barrio Rojo, y casi se me cae la mandíbula de lo anonadada que quedé de ver toda la dinámica del shopping sexual. Es toda una cultura de la prostitución! Las mujeres en sus vidrieras, donde además trabajan - es decir esa es su habitación - bailando y atrayendo a los hombres que se paran frente a las vidrieras tal cuál como nos instalamos nosotras, las mujeres, a ver zapatos, por ejemplo. Cuando se deciden a entrar, la chica cierra la cortina y ya no ves mas nada. Es realmente interesante ver todo eso! A todas estas, las patrullas de policia están en casi todas las esquinas toda la noche, porque alli mismo están la mayoria de los Coffe Shops, que es donde puedes comprar hasta 8 grms de marihuana y hachís legalmente. Entonces se ve muchísima gente caminando borracha o ennotada por las callecitas del Barrio Rojo. Es un deleite ver todo ese caos ocurrir tan ordenadamente!!! Sin mayor preocupación que la posibilidad de que alguien te vomite los zapatos... de hecho fué una odisea conseguir alguien sobrio que nos tomase una foto del grupo. Todos los que lo intentaban tomaban una foto cortada o se iban de lado... Jajaja... Pero en realidad no se siente uno inseguro en ningún momento.

Pero mi mejor experiencia de Amsterdam es haber estado en el anexo donde vivió Anna Frank. Aquí si me tomé mi tiempo y paré la corredera. De hecho, cuando salí del museo ya me habian dejado. Fué una experiencia muy muy conmovedora. Yo me fuí en llanto desde que entré hasta que salí. Los niñitos me miraban raro, como preguntándose: que le pasa a ésta ahora???  Bueno, es que me tocó el alma ver las fotos en tamaño real de una Anna sonriente, previo a la guerra, en la entrada de la casa. Estar en el anexo, en su cuarto adornado con fotos de artistas de la época, subir por esas escaleritas mínimas y ver su diario original... para mi fué muy emocionante estar en ese espacio donde ocurrieron tantas cosas. En cada cuarto me parecia ver a Anna, a sus padres y todos los que alli se refugiaron. Además el lugar lo mantienen impecablemente conservado. En la casa se siente tristeza, tiene una carga bastante particular. Me parece increíble que esta niña haya muerto para que su diario se convirtiese en un clásico de la literatura, y si no lo es formalmente, al menos para mi si. Cómo con solo 13 anitos, Anna escribio una narracion de sus vivencias en el anexo digna de un escritor experimentado? Además con aquella lucidez tan realista y tan humana...

Bueno, mi primera motivación para ir a Amsterdam fué honestamente visitar la casa de Anna Frank. Pero me encontré con una ciudad encantadora, que tiene muchísimo más que ofrecer. Y me gustaría volver para poder disfrutarla como a mi me gusta, con calma... visitar todos los museos, ir a La Haya, visitar el taller de Rembrant, viajar a Rotterdam que está muy cerca y es el puerto mas importante y moderno de Europa. 

En fin, volveré a Amsterdam en algún momento. 

Por ahora, me toca encontrar un trabajo rápido para poder seguir viajando :)

Vean las fotos que colgué en FB. Aquí les dejo una.

Los QM y nos seguimos escribiendo.

Un mes después...

Hoy hace exactamente un mes que dejé mi país, mi familia, mi casa, mi carro, mis cosas, mi ávila, mis amigos y todo aquello que representaba "seguridad," para embarcarme en este sueño trasnochado de venirme a vivir a París. Se siente como una semana. Ha pasado impresionantemente rápido.

Si tuviese que hacer un balance de este mes, lo primero que salta a mi mente es que no ha habido arrepentimientos. No he dudado en ningun momento que esta ha sido la desición correcta para esta etapa de mi vida. Lo digo porque en algún momento me pregunté si me arrepentiría.  Si al llegar aquí, las cosas serían tan diferentes que no me adaptaría... la verdad es que no. Me enamoré de París desde el  mismo instante en que salí del aeropuerto hace un mes. Creo que a París también le caí sympha porque me ha tratado muy bien. 

Obviamente todo lo que rodea un cambio tan drástico como este, es fuerte. Se trata de una conquista diaria. Un reto constante. Se viven situaciones que demandan de toda tu energia, tu atención y tu fortaleza. Pero al final del dia se siente uno triunfador de haber aprendido algo más, de haberse comunicado mejor con alguien en la calle, o simplemente de haber podido conocer otro lugar encantador. Es eso: una conquista diaria!

Pero esa esa adrenalina y esa necesidad de nuevos retos lo que me trajo hasta acá. Así que no. No me arrepiento ni un poquitico. 

Yo extrañaba la sensación de plena libertad, en Caracas me sentía un tanto presa, como sin posibilidades de hacer muchas cosas. Y aquí me he sentido muy muy libre.  De alguna forma la ciudad me ha recibido con los brazos abiertos para que la descubra libremente, para que me identifique con ella y encuentre mi lugar.  Nada es perfecto, así que no todo es color de rosa. Hay cosas de aquí que no me gustan. He tenido que hacer un ejercicio de tolerancia tremendo y me he visto forzada a entrenar la pasiencia. Estoy segura que mi estancia aqui me ayuda, sin darme cuenta, a trabajar muchas cosas que tengo pendiente conmigo misma...

El aprendizaje del idioma ha sido una experiencia avasallante. Bella. Mi francés ha avanzado tanto en este mes que ya comienzo a sentirlo tan amigable, tan cercano como es para mi el Inglés.  Me sorprende gratamente la capacidad que tenemos los seres humanos de adaptarnos al medio ambiente en el que nos desenvolvemos. Es bonito vivir la adaptación a un nuevo medio de manera consciente. Observar nuestras reacciones ante situaciones totalmente nuevas. 

En resumen, extraño mucho a los mios, muuuuucho!!!! Pero esta experiencia bien vale la pena el sacrificio. Y si. Estoy aqui sola. Pero no me siento sola. Al contrario, me siento guiada y acompañada. Tengo el apoyo incondicional de mis dos grandes amores; mis padres, a quienes no me cansaré de agradecerles el impulso y el ánimo que me han dado desde que les comuniqué mi intención de venirme a París. Además, me siento acompañada por todos uds que me conocen, me quieren y me leen siempre :)

Y para seguir rodando, este Sábado me voy a Amsterdam. Regreso muy tarde el Domingo, así que les cuento en el transcurso de la semana. 

Los QM y nos seguimos leyendo...

Roma: helados, shopping y el Coliseo! Mas nada...

Así es! Y en ese mismo orden de importancia.

Roma fué un gran descubrimiento - no sólo para el Imperio Romano, sino para mi también.

Lo que me impulsó a terminar de decidirme por Roma fué (además del casquillo de mi papi) que los Franceses tienen un dicho que dice: " Voir Rome et mourir", o sea que después de ver Roma puedes morir tranquilo. Yo pensé: bueno si los franceses que tienen esta ciudad tan bella, dicen eso es porque de verdad Roma debe ser del otro mundo! Me voy pa' alla!

Empecemos por lo mas sencillito: El Hotel. 

El Hotel estaba en la Villa de Tivoli - muy famosa por cierto. A unos 20 mnts de Roma cuando es medianoche y vas en taxi. A plena luz del día te puede llevar 1 hra y media, una vez montada en el bus. Resulta que los suburbios, las afueras, las llamadas ciudades satélite que todos conocemos se conectan a las ciudades mediante grandes vias, autopistas, o en su defecto estaciones de metro. Claro pero estamos hablando de ciudades subdesarrolladas como Caracas, Bogota, Santiago, por allá por el tercer mundo pués. En Roma, Italia. Que forma parte de lo todos conocemos como el "primer" mundo, la cosa es diferente. Allí lo que une los suburbios (o las Villas como ellos les llaman) como Tivoli o Villa Adriana a la gran urbe es una carretera cuasi rural de un sólo canal en cada sentido, sin mayor desarrollo que un par de semaforos y unas cuantas paradas a orilla de carrtera donde la gente espera con desespero, sed e insolación el próximo autobus, que seguramente viene tan lleno que habrá que esperar 40 mnts mas por el siguiente.  

Supongo que a estas alturas ya se imaginan que por lo pequeña de la vía y la afluencia de tráfico, el trayecto que a medianoche es de 20 mnts, en la mañana se lleva 1 hra. Y esto solo hasta la estación del metro más cercana. Y ahora paso al tema del metro.

*Antes de seguir quiero hacer una pausa para darle un merecido reconocimiento a nuestro bello y eficiente Metro de Caracas. Sres. Uds que se quejan de su funcionamiento, del decaimiento de su calidad de servicio, de su limpieza, quiero que sepan que tenemos uno de los mejores metros del mundo. Tanto en su cobertura de la ciudad como en su estetica, es de los mejores!*

Ok, prosigo. El metro de la "desarrollada" ciudad de Roma solo tiene dos lineas que se cruzan como una X. El punto es que el centro de Roma, es decir, el 80% de la vida de la ciudad está en la parte sureste y noroeste de la ciudad. En pocas palabras, sólo 4 estaciones de cada lado para accesar a esas zonas. 

Los vagones estan colapsados, las estaciones están colapsadas, son feas, inseguras, con cables guindando por todos lados, da miedo, etc. 

Y aquí me permito hacerme la primera pregunta: donde exactamente queda el "primer mundo"? 

Para continuar, debo decirles con mucho pesar - y que no se me ofendan los Italianos que leen mi blog porque la verdad hay que decirla - que las calles de Roma son bellísimas pero el olor a cloaca a lo largo y ancho de TODA la ciudad te nubla la visión y te hace verla horrible! Sin contar que la basura es casi tan abundante como en Caracas (sólo que en Caracas no huele a cloaca en todos lados). 

En fin, pésimo sistema de transporte, calles sucias, mal olor, y una desorganización que es más bien característica de nosotros, los "sudacos," es que nos dicen?....

Para ir a Roma hay que llevar dinero, muuuucho dinero! 

Porque debes pagar taxi a todos lados si no quieres perder medio dia esperando un autobus, porque debes alojarte en los caros Hoteles del centro de Roma para que solo camines unos cuantos pasos hasta las atracciones mas importantes, y porque para comer bien, debes sentarte en un restaurant caro! Esta es mi recomendación para uds si están pensando usar sus ahorritos pa venir a Europa. Saltense Roma. O vayan solo por un día. En ese día pueden ver el Coliseo, el Vaticano, comer helado y tirar la moneda en la Fontana di Trevi (que es una belleza).  El resto de su estadia vengan a París... ;) que también es cara pero no tendrán que gastar en un solo taxi, la comida es exquisita hasta en la taguara mas barata que se metan y tiene muchas mas cosas que ofrecer! Paris, Je t´aime...

OK. Dicho todo esto y desahogado mi pequeño guayabo mochilero, paso a contarles lo bueno de Roma.

Número 1: El Gelato... uyyyy! El Gelato! Que divinidad! Es demasiado rico cualquier sabor que pidas. Ademas son super generosos, por 2 EUR te dan una barquilla de dos sabores que te dura como una hra. Y así como aquí en París hay una panaderia en cada esquina, en Roma hay una Gelateria en cada esquina. 

Numero 2: Los ZAPATOSSSSSSSSSSSSSS!!!! Ohhhhhh!!! Los Zapatos!!! Diós, que bellos todos! Son espectaculares los diseños, los materiales, el corte tan delicado y tan chic de los zapatos. Nunca habia visto yo, y he visto mas o menos, zapatos tan bellos como en Roma. Lo mismo pasó con la ropa y los accesorios. La ropa es mucho mas bella y fashion que aquí en París. Provocaba comprarlo todo! Una tienda mostraba looks mas bellos que la otra. Y lo peor es que ni siquiera es caro. De nuevo, a Roma hay que llevar dinero!

Y por cierto no viajen en la línea aerea de mochileros que yo viajé porque no permiten sino sólo equipaje de mano :(

Número 3: El Coliseo y el Foro Romano. Porque hay que reconocer que, aunque despelotados, se han dedicado a conservar este patrimonio de la humanidad como es debido. Además estar allí te ofrece una sensación mágica. Es historia viva. Se te paran los pelos solo de entrar a esa estructura y pensar que está alli desde hace mas de 2000 años. 

A mis ojos, Italia tiene todavía una mentalidad muy campesina en el buen sentido de la palabra. Se nota a simple vista la ausencia de modernidad en todo. Pareciera que se han quedado en conservar sus tesoros Romanos y Egipcios, pero han olvidado modernizar su presente. Su vida diaria. Su hacer rutinario. Esto se palpa rápidamente en las tareas mas básicas como, comprar un ticket de bus o metro, o saber el itinerario de una ruta, o la simple tarea de pagar en un restaurant. Todo es lento, impractico y un tanto arcáico.

Faltaria ver que ofrece Milan, Toscana o Venecia...

En resumen, Roma me dejó varias lecciones. Pero sobretodo me recordó una que aprendí hace muchos años cuando salí por primera vez de mi país, y es que no todo lo "bueno y mejor" está fuera de nuestros países. Nosotros en América Latina tenemos muchas cosas bellas que merecen la pena ser descubiertas, admiradas y respetadas por todos. Y especificamente, en Venezuela, tenemos un país lleno de virtudes, un país altamente moderno, donde todavía existe la posibilidad de hacer más y mejor nuestro destino. Por lo demás debo decir que después de Roma, París toma un nuevo color, un nuevo sabor en mi vida... regresé y me sentí como en casa. Sin dejar de extrañar a los mios, comienzo a desarrollar un pequeño sentido de pertenencia...

De nuevo pido disculpas a mis amigos italianos si se sintieron ofendidos de alguna forma. Pero este es un blog de crónica personal, y esta no fué mas que mi experiencia "personal"....

Les dejo las fotos en FB y les adelanto que el fin que viene voy a conocer la Casa de Anna Frank! Siiii !!!! Voy a Amsterdam :)

Les cuento al volver. Los QM. Nos seguimos leyendo....

Montmartre... Ohh! Montmartre!!!

Ya volvi :)

Esta semana fue de re-acomodo a mi nuevo horario "escolar", a las clases, y a lo que será mi rutina diaria por el proximo año. Me tomé estos días para entrenar mi cerebro, mi cuerpo y mi espíritu para esta nueva realidad; fué como una especie de transición del rol de "turista" al rol de "residente". Ya no soy una turista. Vivo aquí. Resido aquí y así será durante -al menos- un año.  Así que ya tengo que ponerme seria. Tanto me he creído mi rol de parisina que hasta he comenzado a quejarme...

Por esto no hubo mayor pateadera que la habitual y la de buscar un estudio de Yoga apropiado (bueno, bonito y barato), pero sobretodo cercano a la escuela. Después de visitar varios, finalmente consegui uno que está justo detras de la escuela. Mejor imposible! Es bueno, agradable, bonito pero no es barato. La verdad ningun studio de Yoga ni gimnasio son baratos en Paris. Pero bueno, ni modo! Es aqui donde escogi hacer mi vida por ahora y la Yoga es parte esencial de ella.

A mis primeros 5 días de clase, ya estoy embotada! Ufff... Demasiada información! Pero es buenísimo porque he aprendido cosas prácticas, de uso diario. Entiendo mejor en la calle y puedo entrarle a esa forma tan particular que tienen los parisinos de hablar (rapidísimo y con muchos refranes). De hecho, en el metro ya no me parece que hablan arameo en vez de francés :)

Por otro lado, y 18 dias despues de arribar a esta ciudad, debo reconocer que ya me rendí ante las dos cosas que más terror me generaban antes de venirme a París: el FASHION y los DULCES!!!

SI! Cedí a la tentación! Pero bueno yo no soy de palo puej...

En cuanto al fashion, me atrapó! Es que es casi imposible escapar a la tentación de lucir fashion cuando todos los días te tropiezas con unos catirones, ojos azules, forradas de Channel, con unos looks impecables, unos cortes de cabello que solo en Europa son ultra fashion (en Vnzla le llamariamos cortes raros), o con tipos espeluznantemente bellos y también de punta en blanco.

Oye, si! Yo soy defensora del mamarrachismo, pero creo que en París la batalla está perdida. Aquí ser mamarracho es casi peor que ser violinudo (no todo el mundo tiene mal sudor, esa es la excepción, de hecho la gente se queja cuando alguien llega con violin). Una se siente sin argumentos para seguir levantando la bandera del mamarrachismo. Más bien se siente uno retado constantemente a lucir mejor.

Y pues yo decidí no quedarme atrás! Si voy a ser una parisina más, debo asumirlo con todas las consecuencias que el gentilicio pueda acarrear (consecuencias evidentemente económicas, claro está). Total que ya he hecho unas cuantas compritas - la verdad burrrrda para mi standard de consumo - y creo que ya estoy lista para lanzarme a la batalla de la pasarela subterránea, pués es en el metro donde el desfile se aprecia mejor.

Y respecto a mi segundo gran terror: el dulce; fué apenas hoy que se me derritió la criptonita anti-pasteleria.

No tenía de otra, estaba en Montmartre por Dios... el barrio de la Patisserie! Yo sabía que sólo en una situación extrema podría sucumbir a la tentación. Y así fué: me encontré de frente con una pasteleria artesanal, Les Petits Mitrons (los pequeños pasteleros), desde donde los colores y olores me llamaron cual canto de sirena. No exagero al decirles que me comí hoy la tartaleta de frutas mas exquisita que he probado en mis 32 primaveras. Se saborea de manera muy especial el "hecho a mano", el arte de sanar (arte-sano), el sabor único que le da a un plato el hecho de que no haya sido preparado en máquinas sino por un par de manos expertas.  Ahora tengo - por culpa de esta gentecita - una cita obligada todos los fines de semana en esta pasteleria para probar el resto de los dulces (ya ven porque retrasaba tanto mi primer dulce en Paris?).

Pero quiero hablarles de Montmartre... para llevarlos a un lugar común, ubíquense en la película francesa Amelie. Para quienes vieron esa peli, es facil imaginar este lugar, pués fué rodada allí.

Montmartre se conoce como el barrio bohemio, artístico de la ciudad. Allí vivió Picasso y Van Gogh. Imaginense un pueblito como El Hatillo, a 130 mtrs de altura, pero en pleno centro de la ciudad. Es bello! Todo el barrio es un mercado al aire libre. Se puede conseguir de todo en los toldos que estan en medio de la calle, desde carne hasta suspiros. Tiene callecitas muy angostas de piedra y tienditas artesanales de cualquier cantidad de curiosidades.
Al barrio lo corona la famosísima Basílica del Sagrado Corazón, desde donde se ve casi toda la ciudad. Y como fué la cuna de la movida bohemia en París, allí queda el ultimo cabaret de la ciudad, el también super famoso Moulin Rouge. Además está la plaza de los artesanos Tertre, una delicia de lugar! Ahora entiendo como tantos artistas, escritores, creativos de la historia del arte han encontrado inspiración en estos rincones que esconde la París que estoy conociendo 50 o 100 años despúes que ellos. Ahora entiendo las razones que llevaron a muchos de ellos a instalarse aqui por largas temporadas de creación.

Siento que Montmartre se parece a mí. Tiene esa mezcla de modernidad (el metro llega a plena plaza frente al Moulin) con antiguedad e intimidad que lo hace muy pintoresco. Parece un pueblito alejado, pero está en pleno centro de la urbe parisina. Lo amé demasiado! Quiero vivir allí :)

Mañana Domingo iré a conocer la ciudad universitaria de la Sorbonne. Se llama igual que nuestra UCV porque al parecer Villanueva se inspiró en el diseño de esta Sorbonne. Y en la semana, me he propuesto visitar dos sitios: la casa Channel (para complacer a mi mama y a Marielly), y el cementerio de Montparnasse. El fin que viene creo - eso espero - que viajaré a algún país fronterizo... ya les contaré cuando tenga mi pasaje...

Aqui les dejo dos foticos. Los qm.

Pdt: esta mañana me alzé con la cocina de esta casa y puse a todo el mundo a desayunar arepa con perico, o perruche, como lo bautizé en frances jajaja... les encantó! la alemanita hasta repitió :)

Mi primer día de Clases!!!

Después de superado el ratón moral que me produjo no estar en mi país el día de ayer durante estas importantísimas elecciones, me levanté esta mañana con ánimos renovados para ir a mi primer día de clases :)

A pesar de haberme levantado bien tempranito, tarea que aquí me ha costado un mundo (creo que tiene que ver con el frío), llegué tarde a clases :(  Resulta que no había cargado mi carnet del metro... Aqui las tarjetas se recargan semanal o mensualmente, y la mía se venció el domingo. Así que me tocó instalarme a pelear con el aparato que las recarga (que es como un cajero autómatico) porque el muy hediondito se negaba a leer mi tarjeta del Banco Provincial con mi valiosísimo cupo de viajero... más el ensayo y error de cuando hacemos algo por primera vez, aquel proceso se hizo interminable... Total que Charlotte (la alemanita) que venía conmigo, se obstinó de esperarme y se fúe adelante - creo que ya les había dicho que esta generación "Y" es poco solidaria y empática.

Llegué al salón, gracias a dios, con sólo 5 mnts "en retard"... hoy las escaleras del metro me parecieron infinitassssss!

Me encontré obviamente con una clase típica de tercer año de bachillerato: puros teenagers! Y una que otra cacatúa como yo, lo cuál me reconfortó (al menos no soy ni la mas vieja, ni la única). Creo que no les habia contado, pero de 6 niveles, quede en el num 2. Al principio no me cuadro, pero después entendi que es mejor asi porque retomo la gramática y ciertos detalles de uso diario que necesito pulir. Además me sirve para corregir algunas "mañas" y muletillas del idioma que ya he recogido. En la clase comenzamos hablando del nivel de vida de los franceses. Super interesante, resulta que esta gente tiene la esperanza de vida mas alta de Europa, a pesar de que comen full grasa y fuman como unas chimeneas.. que tal? Parece ser que el estilo de vida tan relajado que tienen contribuye a esto; por ejemplo: tienen 5 semanas de vacaciones pagas al año (aparte de las vacas de Noel, o sea Navidad), trabajan solo 35 hras a la semana (por ley) y tienen hora y media de almuerzo (que realmente la usan para tragarse un baguette y luego sentarse a tomar cafe, fumar y socializar). Además aquí no hay código de vestimenta en las oficinas! Es decír, son libres de ir vestidos como quieran... lo que pasa es que el Parisino viste bien por costumbre. Y vaya que viste bien :) No trabajan los fines de semana. Los supermercados, las tiendas no abren los Domingos, por ejemplo. Los bancos trabajan hasta medio día los Viernes, como si fuesen diplomáticos...mi banco, por lo menos, no tiene taquilla los Miercoles y Jueves... o sea si quieres hacer un depósito, aguantate! Que es eso? Son totalmente irreverentes. Para ellos nada es urgente! Son anti-workaholic. Demasiado relax y demasiada lentitud... Aprovecho para contarles que yo abrí mi cuenta hace ya 10 días y todavía no tengo ni tarjeta ni chequera. Debo esperar a que me llegue por correo.... En serio son demasiado lentos para nosotros, los Venezolanos, que lo queremos todo ya, para ayer! 

Pues ni modo, toca aguantarse, guardarse la lengua y bajar el ritmo porque finalmente - y como muy sabiamente me dice mi papa - aquí la "forastera" soy yo jajaja...

En resumen, esta gente es más felíz que el carrizo pues! a pesar del frío, del cuál no dejaré de quejarme porque me parece inhumano. Hoy hizo 12 grados todo el dia, pero estaba gris y la brisa castigaba duro al inhalar. Creo que ya me estoy acostumbrando a tener frío todo el tiempo. Ahora me conformo sólo con que "no duela".

Cambiando el tema, hoy estuve en el supermercado, y no saben como me atacaron unas ganas de comprar de todo para cocinar. Es que todas las cosas que en Caracas no podía comprar, bien sea porque eran muy caras o simplemente porque no había, las hay aqui y a precios super asequibles; quinoa, trigo bulgur, milanesa de soya, tapioca, tofu en todas sus formas y presentaciones, seitan, etc... Por momentos olvido que no estoy en mi casa y no puedo cocinar en mi cocina :(  Pero la buena noticia es que no tengo que gastar en comida!

Mañana voy a visitar dos estudios de Yoga que estan cerca de mi escuela. EL centro social de aqui ofrece Yoga en un horario que choca con mis clases. Así que debo buscar opciones cerca de la escuela. 

Ya luego tengo clases hasta las 6pm. Los días de turista quedaron atras :( Creo que ahora sólo podré salir a patear la ciudad los fines de semana... y todavía queda mucho por conocer...

Hoy, al ver los resultados de las elecciones de la AN, por instantes fantasié con la idea de que, en un par de años -cuando me haya graduado del Cordon Bleue (yeaaah right... jaja I wish), pueda regresar a Venezuela e instalar mi restaurant en un ambiente menos polarizado, en un país que no ahuyente al turista, en un país que respete los derechos de quienes trabajan duro por obtener lo suyo, y en un país que finalmente le ofrezca al talento joven razones para quedarse... Sin duda que hay que recorrer para aprender, hay que patear por el mundo porque eso nos da cancha, nos abre los ojos a realidades insospechadas e infinitas posibilidades; pero al final del día, el mejor país para uno no es más que ese que habita en nuestros corazones, ese donde nacen y reposan nuestros mas grandes afectos.

Pdt. Olvidé contarles que ayer Martine me dió la gran noticia de que me lavará la ropa. Yeyyyyy!!!! Me quita un gran peso de encima porque ya me preocupaba cargar con la ropa hasta la lavanderia con el invierno acechando... sólo me pidió que comprase el detergente. No me había terminado de decir cuando ya estaba en el supermercado comprandolo :)

Los QM!

Nos seguimos leyendo.

Sabado de Arte...

Ayer no postié porque llegué muy cansada. Ya ni recuerdo que hice. Lo que sé es que me dieron mi horario de clases y es loquísimo: un dia en la mañana, otro dia en la tarde, otro día en la mañana, y así... no puedo buscar un trabajo formal con ese horario, sino uno por horas. Pensando en las opciones de trabajo, y viendo que esta ciudad esta siempre abarrotada de turistas, se me ocurrió que puedo buscar en esa área. Analizando lo que pueda gustarme, pensé: antes de ser bilingue y medio (el medio es el Francés), cocinera, especialista en Latinoamérica y empleada en comercio internacional; yo soy Internacionalista! A mi me agrada tratar con gente de diferentes nacionalidades y culturas. Y soy tolerante, no le voy a torcer la boca a nadie cuando me hablen en un idioma extraño... Entonces creo que podría buscar trabajo atendiendo turistas, así aprovecho las herramientas que ya tengo y me hago de unos euros. Malo?

Bueno, les echo el cuento de hoy. Amaneció lloviendo y con 5 grados. Me monté mi respectivo cargamento de trapos (entiéndase abrigo, shall, gorro), y me fuí para el Centro de Arte Moderno Pompidou. Creo que es la moneria francesa mas grande que visto hasta ahora. La torre Eiffel, bueno es una torre pues. Muy bella, muy gran obra de ingenieria y muy todo, pero al final no es mas que una torre! Pero el centro de artes Pompidou es no solo un centro multicultural, sino una obra de arte en si mismo. Está hecho con el mayor sentido estético y práctico del espacio. Además esta pensado con consiencia ambiental. Tiene luz natural, esta construido con materiales de desecho. Es realmente un avance en términos de construcción moderna. Hay allí museos, salas de cine, de espectáculos, libreria, biblioteca pública, escuela de música, espacios infantiles... es toda una ciudad dedicada al arte. 

Al salir de allí, caminé hasta Notre Dame. Como ya me lo imaginaba, estaba full de turistas (esos turistas que viene a llenarnos la ciudad a nosotros, los Parisinos jijiji). Así que me limité a darle un reconocimiento a la zona, me tomé una fotico y seguí caminando. 

Hoy si que la gente estaba abrigada. Yo no tengo filtro para el frío. Y a veces veo a las mujeres en la calle con unas minifaldas y medias panty, o en sandalias y pienso que tienen caucho en lugar de piel... como hacen para aguantar el frio vestidas asi? Pero la gente hoy si estaba en sintonia con el doloroso frío que yo sentí. O sea, hoy si hizo frio para el standard de los Parisinos. Definitivamente yo no disfruto el frío! Y de hecho me fastidia tener que cargar con tanto peso en abrigos... cada vez que llego a un sitio me tengo que despojar de todo, para luego volvermelo a enganchar para salir... que fastidio! En el caribe tenemos el mejor clima del mundo... Bueno, ya dejé salir algo que no me gusta de aquí... jajaja... Ya era hora, no? Poco a poco voy aprendiendo tambien el arte de andar sin carro... es todo un proceso. Hay que pensar bien antes de comprar algo por aquello del peso en la espalda. Antes solo habia que tirarlo en el asiento trasero del carro :) Ahora debo ver bien que cargo en el morral y que tan lejos estoy de la casa, que tanto hay que caminar...

Por cierto, les cuento que he bajado de peso. A lo mejor en las fotos no se note por el trapero. Pero han de ser un par de kilos porque ahora, la ropa que ya me quedaba grande, me queda mas grande... supongo que es la adaptación de mi cuerpo a tanta caminata. Además el metro casi no tiene escaleras mecánicas, asi que todos los días subo al menos dos escalinatas mas o menos largas. 

Bueno, me voy a comer y les escribo mañana. Hoy estoy verdaderamente agotada. Yo creo que nunca he caminado tanto en mi vida como lo he hecho en Paris esta semana y media que tengo aqui.

Les dejo una fotico del Pompidou y ya saben que en FB estoy poniendo todas las fotos...

Un besote-Los QM!